La Tortue de Crosby est, finalement, un moyen assez simple de modéliser un processus. Nous rappelons qu’un processus est un ensemble d’activités permettant de transformer des éléments d’entrée en élément de sortie, avec, si possible, une valeur-ajoutée.
Le but est donc de rendre compréhensible la complexité apparente. On peut considérer que la Tortue de Crosby s’inscrit dans le courant systémique de l’organisation.
La notion de processus est très présente dans les Système de Management de la Qualité. C’est notamment la cas dans l’ISO 9001 ou l’on vous demande de « décrire vos processus ».